Deze Gallo-Romeinse stad is vooral bekend als de stad van Jacques Coeur, financier en minister van buitenlandse zaken onder karel VII. Coeur was koopman en sef-made man bij uitstek. In zijn hoedanigheid van wapenhandelaar vestigde hij een eeuwenlange traditie. Het Palais Jacques Coeur, dat over een deel van de stadsmuren heen is gebouwd, is een gotisch juweel en een blijvend aandenken aan zijn eerste eigenaar. het dateert uit 1453 en bevat naast de emblemen van Coeur, Sint Jakobsschelpen , ook het familiemotto 'A Vaillan Coeur, Rien Impossible'. De Rue Bourbonnoux leidt statig naar St-Etienne, de breedste gotische Kathedraal van Frankrijk, die als geen ander op de Notre-Dame in Parijs lijkt. De westgevel bevat vijf bewerkte portalen met het laatste oordeel. Naast de kathedraal staan een tiendschuur en de resten van de Gallo-Romaanse muren. Aan de noordrand van de stad liggen de 'Marias de Bourges', waar kooplui hun verse fruit en groenten op platbodems vervoeren.