Het ontbijt zoals de Fransen dat eten, wijkt nogal af van wat wij als Belgen en Nederlanders gewend zijn. Het meest genuttigd, worden de 'baguettes' of het dun frans stokbrood, dit met boter of huisgemaakte konfituur. De meeste chambres d'hotes werken met eigen huisgemaakte konfituur.

Verder zijn er de 'croissants' of de 'pain au chocolat', dichtgevouwen bladerdeeg uit de oven met chocolade erin. Hierbij drinkt men thee, koffie of soms een glas rode wijn.

Veel Belgische en Nederlandse verhuurders in Frankrijk werken met huisgemmaakte broodjes, konfituur. Een ontbijt in een Bed and Breakfast is altijd een unieke ervaring.